Konsep Dasar Ilmu Gizi

Konsep Dasar Ilmu Gizi 

KONSEP DASAR ILMU GIZIA.

Pengertian

Gizi merupakan bagian dari proses kehidupan dan proses tumbu kembangmanusia, sehingga pemenuhan kualitas tumbuh kembang, untuk meningkatkankualitas sumber daya manusia dimasa yang akan dating.

B.Tujuan

Peningkatan konsumsi sayuran, buah, serta produk sereal; perbaikan pelabelan produk nutrien.

Pengurangan konsumsi lemak 

Peningkatan penyuluhan gizi pada anak serta orang dewasa mengenai prinsip – prinsip gizi dan berbagai pelayanan kesehatan primer untuk memberikan penekanan yang lebih besar pada praktik gizi.

C.Fungsi

Sebagai nutrien yang dibutuhkan untuk memberikan bahan bakar  bagi otot-otot pernafasan dan bagi otot – otot jantung.

Merupakan suatu obsesi dan mungkin menentukan semuamakanan yang dimakannya.

nutrisi juga memiliki makna simbolik berdasarkan keyakinan budaya, spiritual dan kepribadian seseorang.

Faktor – faktor yang mempengaruhi kebiasaan makanmencakup :

Faktor fisik 

Faktor fisiologis

Faktor psikologis

Aug 23, 2009 44 Comments by lusa

Tujuan pembelajaran adalah diharapkan mahasiswa diakhir perkuliahan dapat menjelaskan konsep dasar ilmu gizi. Materi ini akan membahas beberapa pokok bahasan yang berkaitan dengan konsep dasar ilmu gizi antara lain :

1. Beberapa pengertian/ istilah dalam gizi.
2. Sejarah perkembangan ilmu gizi.
3. Ruang lingkup ilmu gizi.
4. Pengelompokan zat gizi menurut kebutuhan.
5. Fungsi zat gizi.